２月１２日（火）、河口理事長出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

２月５日（火）、吉田先生出張のため、代診となりますので

予めご承知願います。

   最近スーパーなどで見かける『ちぢみ雪菜』は、仙台周辺を中心に宮城県各地で栽培される緑黄色野菜で、タアサイの仲間の中国野菜です。栄養成分には、β―カロテンやビタミン類・ミネラル類・食物繊維が含まれ、β―カロテンは、抗ガン作用や生活習慣病予防が期待されています。β―カロテンは、体内でビタミンＡに変換されて髪の健康維持や視力・粘膜・皮膚の健康維持に役立ち、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きも期待されています。ビタミン類では、ビタミンＥ・ビタミンＫ・ビタミンＢ1・ビタミンＢ２・ナイアシン・ビタミンＢ６・葉酸・パントテン酸・ビタミンＣが含まれ、ミネラル類ではカリウム・カルシウム・マグネシウムが豊富に含まれています。美味しいちぢみ雪菜は、葉の緑色が濃いもので葉が厚くてシャキッとしている物が良いでしょう。保存をする際には乾燥しないように湿った新聞紙やキッチンペーパーで包んでビニール袋などに入れて、冷蔵庫で立てて保存すると日持ちします。

  ＜ ゆき菜の中華炒め.pdf ＞

１２月２０日（木）、恒例のクリスマス会を開催しました。

ゲスト（職員が扮する）を迎えての「歌謡ショー」では、

「おら、東京さ行くダ！」・「さよならの向こう側」・「ひなげしの花」

・「あの素晴らしい愛をもう一度」が当院あうるバンドの伴奏によっ

て歌われ、会場のディールームは大盛況となりました。又、今年も

『ていぬ君』に来ていただきプレゼントが患者様に配われ、患者さま

とそのご家族、職員との交流に一役買っていただきました。

１月１５日（火）、渥美先生・吉田先生　出張により不在のため、

当センター休診とさせていただきます。予めご承知並びにご理解

いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。

１月２９日（火）・３０日（水）・３１日（木）、夏井坂先生

出張のため代診となりますので、予めご承知願います。

１月１５日（火）、吉田先生出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

　　１２月１日（土）の午後、当院糖尿病ｾﾝﾀｰ主催・あけぼの友の会が協賛する

糖尿病週間のイベント、『ふれあいコンサート』が外来ホールで開かれました。

今年は都合により糖尿病週間（毎年11月中旬）より２週間遅れの開催となり、

当日は雪が歩道を埋め尽くした天候にも関わらず、大勢の方に集まっていただ

きました。　金沢まち子様のソプラノの歌声と伴奏の渡部麻千子様のピアノが

暖かく外来ホールを包みました。

　１２月２日（日）「第２８回ていね音楽祭」が手稲区民ホールで開催

され、去年に引き続き『あうるバンド』が演奏いたしました。　譜面

おこしに苦労し、直前にメンバーが体調を崩したりと充分な練習量

とは言えない中、本番は持ち前の強心臓と応援にかけつけていた

だいた理事長・院長・看護部長・職員、そして会場のみなさんの暖か

い応援を受けて、念願の「サンダーバード」と「ひょっこりひょうたん島」

を演奏いたしました。

   かぶの歴史は古く「古事記」や「日本書紀」にも栽培の記述があり、その頃は葉を主に食べていたと言われています。かぶ根の栄養はデンプンの消化を助けるジアスターゼや、たんぱく質の消化を助けるアミラーゼなどの消化酵素が含まれ、生で食べると弱った胃や食べ過ぎ胸やけに効果があります。捨ててしまいがちなかぶの葉ですが栄養豊富で、ビタミンA・B1・B2・Cやカルシウム・鉄・食物繊維などを含みます。ビタミンAは皮膚や粘膜を健やかに保ち抵抗力を強化やしビタミンB1.B2は糖質、脂質の代謝に関与、ビタミンCは美肌や免疫強化をはじめ、ビタミンAと合わせての高い抗酸化力が期待できます。ミネラルのカルシウム・鉄は骨の強化と貧血予防に効果があり、食物繊維は便通改善し体内の有害物やコレステロールを排出する働きがあります。かぶを選ぶポイントはかぶ根の表面につやがあり、ひび割れや傷がなく形の良い物を選びましょう。葉付きは、葉が青々としていて茎に堅さがあるものは新鮮です。

＜かぶとベーコンのイタリアンソテー.pdf＞