６月１５日（土）、小林先生学会出席のため、代診と

なりますので、予めご承知願います。

６月１４日（金）、山崎先生出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

６月１４日（金）、中島先生出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

６月１３日（木）、齋藤先生１５時以降は所用により代診となりますので、

予めご承知願います。

「令和」になって、初めての学習会は「お花見」です。

軽川緑地の「桜」です。

　６月３日（月）・４日（火）・５日（水）・６日（木）、

松下先生出張のため、代診となりますので、

予めご承知願います。

　６月１日（土）、吉田先生出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

   小松菜はクセが無いので、和え物や煮物、炒め物など幅広く使われる緑黄色野菜です。年間を通して食べられますが北海道の旬はこれからで、旬のものは美味しく栄養も期待できます。特に多く含まれる栄養素が免疫力を高める働きのあるβカロチンで他にもビタミンC・E・カルシウム・鉄分・カリウムの含有量も多く、ほうれん草と比べると倍以上の含有量になります。小松菜はシャキシャキとした歯ごたえが特徴で、シュウ酸がほとんど含まれないので生食する事が出来ます。小松菜を選ぶときは、葉に厚みがあり、緑が濃く茎の根元がしっかりしている物が良いでしょう。外葉がしなびていたり、変色しているものは鮮度が落ちているので避けます。保存では、乾燥に弱いので濡らした新聞紙に包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で根元を下にして立てて保存します。あまり保存がきかないので、2日位で食べきるようにし、食べきれないときは、固めに茹でて冷凍保存すると便利です。

　< 小松菜のフレッシュサラダ.pdf >

　 平成から令和に時代が変わる、藻岩山山頂からの札幌

市街の遠望です。　麓では桜も7、8分咲き、めっきり春らしく

なりました。 

  △ JR札幌駅周辺 

　△ 札幌ドーム周辺

　△ 中島公園周辺

 　△ 琴似・手稲・石狩方面

　４月２４日（水）、糖尿病教室終了後、あけぼの友の会『定期総会』が開かれ

昨年度の活動・会計報告が事務局よりなされ、今年度の活動報告並びに予算

案が提示され、全開一致で承認となり、令和時代が始まります。