新春恒例の「そば打ち」学習会を開催いたしました。

２月２６日（水）佐藤先生出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

   明けましておめでとうございます。

  今年はいよいよオリンピックの年となり、西成病院もおかげさまで、開設３０

周年を迎えます。

  さて少子高齢化はさらに進み、高齢化に伴う医療費の増大が懸念されて久し

くなります。また昨年、１回２億３０００万円という薬が出たように、医学の進歩

により高額な治療、先進医療が医療費に拍車をかけています。平均寿命と健

康でいる年齢とに約１０年の開きがあります。要介護となる前にフレイルと呼

ばれる虚弱状態があり、栄養失調、精神的不安定いろいろなものが絡んでま

いります。典型的な症状は、筋肉量の低下が目立ち、握力や、歩行速度が落ちてきます。健康で長寿を

目指すためには、病気の予防が欠かせません。日頃から持病のコントロール、感染症予防、栄養は積

極的に、日常運動、動き、歩く、社会と繋がり、一人こもらない。日頃からの意識でこれらは実現可能な

ことです。ぜひ今年は「健康で長生き」を実践してみてください。

                                                                                               社会医療法人延山会　理事長　河　口　義　憲

皆様、明けましておめでとう御座います。

当院は新築して７年目となります。この間、徐々に施設の充実を図ってまい

りました。的確な診断治療が出来る様に磁気共鳴画像診断装置（ＭＲＩ）の

導入も行い、ＣＴとともに日々の診療に大変貢献しております。

当院は急性期の一般病棟と慢性期の療養病棟を併設しております。

 昨年１年間で延べ３万５千人の患者様に入院して頂いております。更に地域

の患者様の信頼に答えるべく日々努力していく所存であります。当院は内科

の病院で、循環器、呼吸器、消化器、糖尿病・内分泌、リウマチ・膠原病の診

療科があり、それぞれ専門医が診療にあたっております。又予防医学の観点

から、健診業務にも力を入れており、健診センターを中心にご要望に答えられ

るよう体制をとっております。以前より訪問診療も行ってまいりましたが、本年

は更に受入人数を増やして皆様のご期待に応えらますよう、検討しております。

本年も充実した内容で安心して受診して頂けるよう診療体制をとってまいりますので、

    宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                         　社会医療法人延山会　西成病院　院長　西　　　研

２月１９日（水）、工藤先生出張のため代診となりますので、

予めご承知願います。

   白いブーケのような野菜「カリフラワー」は独特の歯ごたえとクセのない味わいで、サラダやスープ、煮込み料理など様々な料理に使えます。カリフラワーの祖先はキャベツや白菜などと同じ野生のケールといわれ、ブロッコリーの突然変異でカリフラワーが出来たと考えられています。カリフラワーの栄養はビタミンCが豊富で淡色野菜の中でもトップクラス。加熱で壊れないのが特徴で抗酸化作用が風邪予防や免疫力アップに効果が期待でき、血圧の上昇を抑制し脳梗塞や動脈硬化の予防によいとされるカリウムや、腸を掃除してぜん動運動を促す作用のある食物繊維も含まれています。カリフラワーは葉、茎と全部食べられる野菜なので余すとこ無く丸ごと栄養を摂りたいですね。美味しいカリフラワーの選び方はつぼみがかたくしまってこんもりとしているもの。持ったときに重みがあり、葉の緑色が鮮やかで切り口がみずみずしいものを選びましょう。茶色や黒いシミやつぼみが開きかけているものは鮮度が落ちているので避けたほうがよいでしょう。

　　＜ PDF：まるっと！ジャーマンカリフラワー.pdf ＞

１２月１９日（木）、恒例の『クリスマス会』を開催しました。

今年もていぬ君が参加して、病棟スタッフ手作りのプレゼントをお渡しました。　あうるバンド伴奏

の歌謡ショーでは、職員扮する金八先生など「贈る言葉」・「セーラー服と機関銃」・「ブルーライト

ヨコハマ」、今流行りの「パプリカ」で会場を盛り上げていただきました。

　１１月１６日（土）　当院外来ロビーにて、糖尿病週間イベント「ふれあいコンサート」を開催しました。今年で

５回目です。

   秋の味覚の一つのさつま芋。収穫後2～3ヶ月貯蔵した今の時期に甘みが増して美味しくなります。さつま芋はビタミン、ミネラルをたっぷりと含み栄養バランスに優れ、食物繊維も豊富でカロリーは控えめなので美容と健康にうれしい根菜です。さつま芋に含まれている食物繊維には、便のかさを増やし腸を刺激して蠕動運動を活発にするので便秘解消に役立ち、腸で水を吸って膨らむ水溶性なので満腹感を感じやすくダイエットに向いています。さつま芋のビタミンCは熱で壊れにくく、芋類の中でも最も多く含まれています。さらにベータカロテン、ビタミンEも含まれており、ビタミンCとの相乗効果で、活性酸素の害から身体を守る働きがあり、カリウムには体内の過剰なナトリウムを排泄する作用があるので高血圧予防が期待されます。さつま芋の皮に含まれる『ヤラピン』は、切り口から出る白い液に含まれる成分で、ビフィズス菌を増やして腸内環境を整える効果もあります。紫色の品種のさつま芋には、ポリフェノールの一種のアントシアニンが多く含まれ抗酸化作用があり、がんの予防に効果があるといわれています。さつま芋を選ぶポイントは表面がでこぼこしておらずなめらかで、きれいな色をしているものを選びましょう。さつま芋は低温に弱く低温障害をおこすので冷蔵庫に入れず、新聞紙に包み日の当たらない涼しい場所で保存しましょう。

           ＜ PDFさつま芋とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ.pdf ＞

  癖のない味わいと食感が魅力的な「えのき」。白く細長い見た目から栄養が無いイメージですが実は栄養豊富で、精神の興奮を静め腎臓や肝臓の機能を活発にする働きがあるギャバという成分が豊富に含まれ、血圧や精神の安定に役立ちます。他にもエネルギー代謝や疲労回復に効果のあるビタミンB1が含まれ、含有量はきのこ類の中でもトップクラスになります。さらに糖質や脂肪の代謝に関わり消化器を健康に保つ働きのあるビタミンB2やナイアシンが免疫力を高め、抗がん作用もあるといわれるβグルカンなども含まれています。その他食物繊維やビタミンD２の素になるエルゴステロールも含まれています。最近見かける「ブラウンえのき」は野生種えのきと白えのきの交配によって作られた品種で、白えのきに比べ芳醇な香りと強い歯ごたえと甘みが特徴です。栄養面では白えのきの3倍のアミノ酸を含み特に人間の体では作られない必須アミノ酸を多く含みます。えのきを選ぶポイントは軸に張りがあり、袋の中が水っぽくない物が良いでしょう。

        ＜PDF中華風ﾋﾟﾘ辛なめ茸.pdf＞