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新着情報

   ホッキ貝はクセがなく美味しい貝で、お寿司のネタやお刺身、汁物、天ぷら、煮物、炊き込みご飯、ソテーなど様々な料理で楽しめる貝です。1年を通して食べることができますが一番の旬は1月~3月で、北海道などで採れる「北に寄った」貝であるためホッキ貝(北寄貝)といわれたという説もあります。ホッキ貝の栄養はたんぱく質やビタミン、ミネラルをバランス良く豊富に含み、中でも歯や骨の形成や、血液バランスに影響を与えるリンや貧血予防などに有効な鉄分が多く含まれています。また、肝機能や動脈硬化の改善など成人病予防に効果のあるタウリンや、旨み成分であるグリシンやアラニンが多く含まれ、栄養面でも優れた特徴を持っています。ホッキ貝のむき方は、貝の隙間にナイフなどを差込んで下の貝殻にそって身を離していきます。貝殻から外した身はカーブを描いた方に包丁を入れ身を開き、中の内臓を包丁の背を使って取り除きます。内臓を取った身は、塩水で洗い食べやすい大きさに切ります。

 

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    < ホッキ貝としめじのバター醤油混ぜご飯.pdf >

あけまして おめでとうございます。 

 「あけぼの友の会」新年恒例の『そば打ち教室』が1月19日(土)、

手稲区民会館 調理実習室にて行われました。 3人の講師(高貝様

梶浦様・松田様)のご指導の元に各々そばを打ち、暖かい「キノコそば」

と冷たい「ざるそば」をおいしくいただき、2019年あけぼの友の会の活動

が始まりました。

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12月20日(木)、恒例のクリスマス会を開催しました。

ゲスト(職員が扮する)を迎えての「歌謡ショー」では、

「おら、東京さ行くダ!」・「さよならの向こう側」・「ひなげしの花」

・「あの素晴らしい愛をもう一度」が当院あうるバンドの伴奏によっ

て歌われ、会場のディールームは大盛況となりました。又、今年も

『ていぬ君』に来ていただきプレゼントが患者様に配われ、患者さま

とそのご家族、職員との交流に一役買っていただきました。

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  12月1日(土)の午後、当院糖尿病センター主催・あけぼの友の会が協賛する

糖尿病週間のイベント、『ふれあいコンサート』が外来ホールで開かれました。

今年は都合により糖尿病週間(毎年11月中旬)より2週間遅れの開催となり、

当日は雪が歩道を埋め尽くした天候にも関わらず、大勢の方に集まっていただ

きました。 金沢まち子様のソプラノの歌声と伴奏の渡部麻千子様のピアノが

暖かく外来ホールを包みました。

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 12月2日(日)「第28回ていね音楽祭」が手稲区民ホールで開催

され、去年に引き続き『あうるバンド』が演奏いたしました。 譜面

おこしに苦労し、直前にメンバーが体調を崩したりと充分な練習量

とは言えない中、本番は持ち前の強心臓と応援にかけつけていた

だいた理事長・院長・看護部長・職員、そして会場のみなさんの暖か

い応援を受けて、念願の「サンダーバード」と「ひょっこりひょうたん島」

を演奏いたしました。

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11月17日(土) 札幌市医師会館5F大ホールにおいて、今年の糖尿病週間

最終日を飾って、渥美センター長が時別講演をいたしました。 あけぼの友の会

会員5名も出席し、熱心に聴講いたしました。

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  11月3日愛車クロスカブを駆って一路、道々36号線(余市赤井川線)を走り、

冷水峠(ヒヤミズトウゲ 標高340m)の紅葉の山間を抜け京極町へ。 雪化粧の

羊蹄山の出迎いを受け、洞爺湖に到着。 「洞爺湖ブルー」と紅葉の木々、遠

くに映る羊蹄山...。 深秋北海道の絶景ポイントです。

                      リハビリテーション科 言語聴覚士 松本 佳奈子 

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2018年糖尿病週間のイベントとして

恒例の『ふれあいコンサート』を開催いたします。

 日時:12月1日(土) 13時30分~

 場所: 西成病院 外来ホール

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