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新着情報

開催日:6月30日(土)

場 所:福移の杜パークゴルフ場

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   最近、スーパーなどで見かける色鮮やかな野菜。ほうれん草のような葉に茎がカラフルな野菜がスイスチャードです。スイスチャードは茎の色が独特で、緑、赤、黄、オレンジなど美しい色合いが楽しめます。色合いを活かしてサラダに使うことが多いですが、クセがなく美味しい野菜なので色々な料理で楽しめます。スイスチャードは和名を「セイヨウフダンソウ」(西洋不断草)といい、ほうれん草に近い野菜です。この鮮やかな色は栄養がたっぷり含まれている証拠でもあり、カリウム、カルシウムやマグネシウム、鉄分、葉酸などのミネラルも豊富に含まれている上、β-カロテンやビタミンEもたっぷりと含むので、皮膚の強化や視力、髪の健康を保ち、呼吸器系などを守る働きをします。また抗がん作用や免疫強化や貧血予防、高血圧の予防、利尿作用が期待出来ます。選ぶ際のポイントは茎の部分や葉脈の色が美しい物を選びましょう。葉の色は濃い鮮やかな緑の物で、活き活きとしているものを選びます。      

 

20180630レシピ②.jpg   < スイスチャードと豚肉のスタミナのっけご飯.pdf >

 

 

急募 / 求人情報 [ _お知らせ ]

当院では只今下記職員を募集しております。

 1.看護師(正職員/一般病棟)

 2.准看護師(正職員)

 3.看護助手(正職員)

 4.看護助手(パート)

 5.健診センター クラーク(パート)

 6.医療ソーシャルワーカー(正職員)

 7.施設管理(嘱託)

 8.守 衛(パート)

   お問い合わせ: 011-681-0111 総務 齋藤

 

 

今年も西成病院 「チームかめさん」として

『第18回北海道ママチャリ耐久リレー』 に4年連続出場しました。

昼頃から急に気温が下がり、厳しい条件の中でのレースでしたが、

20代の脚力を加え、完走しました。 皆さんお疲れ様でした。応援

ありがとうございました。 

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   タアサイはチンゲンサイと同じアブラナ科の中国野菜で、日本へは昭和初期に導入されたようですが、当時はあまり広まらず一般に普及したのは昭和中期以降でした。タアサイは栄養豊富で、カロテン・ビタミンB1B2C・パントテン酸・葉酸・カリウム・カルシウム・リン・マグネシウムなどをバランス良く含み、疲労回復や皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、貧血予防、高血圧予防など様々な効能が期待されます。タアサイに含まれているβ-カロテンは比較的熱に強く、油に溶ける性質があるので油を使った調理をする事でより効果的に栄養を摂る事が出来ますタアサイを選ぶ際のポイントは、葉が濃い緑色で全体に張りとツヤがあり、葉脈がハッキリと出ているものが良品です。また葉が広がっていて、細かいシワの多い物が甘味が強いとされます。葉は大きくてもやわらかいので、大きめのものを選ぶと良いでしょう。

   <タアサイと卵の中華炒め.pdf

 

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はしかワクチン並びにMR(麻疹・風疹混合)ワクチンの供給不足により、当院でも確保が困難な状況となっております。

入荷次第再開いたしますので、ご了承ください。

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あけぼの友の会の平成30年度の活動が始まりました。

第1回学習会は5月8日、地元手稲区にある軽川緑地のお花見散策でした。

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   鰹は古くから日本人に親しまれてきた魚で、「初鰹」の初夏と「戻り鰹」の秋の2度の旬を迎えると言われており、鰹を食べることで季節を感じるという人も多いのではないでしょうか。鰹は栄養豊富な魚で、良質なたんぱく質やビタミン(特にB群)・ナイアシン・タウリン・鉄・カルシウム・カリウム・EPADHAなどを含み、栄養価の高さはレバーに匹敵すると言われ、これらの栄養素によって貧血予防・粘膜、肌の保護・疲労回復・生活習慣病の予防、動脈硬化の予防、脳の活性化など様々な効果が期待出来ます。鰹を使った代表的な料理は、刺身、煮付け、粕漬け、から揚げなどがあります。刺身は、薬味醤油でいただく他、オリーブオイルと香辛料で和えたカルパッチョや表面を火で炙ってから冷やした、タタキにしても良く食べられています。加工品である鰹節は、旨み成分をたっぷりと含んでいて、出汁をとるには欠かせない存在です。美味しい鰹を選ぶには、身が引き締まっていて鮮明な赤色な物で、ドリップの少ないものを選びましょう。

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     <鰹と長芋の薬味かけ.pdf

 季節の節目(変わり目)に五穀豊穣・無病息災・子孫繁栄などを祈り、

神様へのお供え物をしたり、邪気を祓ったりする日本の古来から伝わる

風習が「五節句」です。 1/7「人日(じんじつ)の節句」(七草の節句)、3/3

「上巳(じょうし)の節句」(桃の節句)、5/5「端午(たんご)の節句」(菖蒲の

節句)、7/7「七夕(しちせき)の節句」(笹の節句)、9/9「重陽(ちゅうよう)の

節句」(菊の節句)。「端午の節句」は、男の子の誕生と成長を祝う日とされ

ています。

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